GOSIA
Udara partean barazki ederrak jan ditzakegu
Ea hemen ba gauzatxo pare bat :
pipara berdeak, gindilak eta porruak.
Egiteko era : pipara berdeak eta gindilak, olioz eta gatzaz igurtzi behar dira bestela lehortu egiten dira, zartagaian baino hobeto geratzen dira eta noski olio gutxiokin.
Porruak ordea dauden bera horretan, baratzetik datozen bezala, brasa biziaren gainean jarri eta noizbehinka bueltatu kanpo aldea belztu arte.
Hosto beltzak kendu eta barrua xamurra aurkituko duzue, bere hileetatik askatzen dela.
Olioa, gatza , ozpina ….on egin basatiak!
